Ružmarin, grančice 35 g

9,88 €

Šifra BIL-RUZ-35

Cijela grančica polako otpušta miris, pa krumpir ispod nje ne postane gorak. Obitelj Radin kod Buzeta suši mlade grančice cijele.

Regija: Istra
Profil okusa: Smolasto
Oblik: Cijelo bilje
Namjena: Kuhanje, Roštilj

Opis

Jednu grančicu bacite u pleh s krumpirom, u tijesto za kruh ili na žar i izvadite je prije posluživanja. Želite li jaču aromu, skinite listiće i sitno ih nasjeckajte.

Pogledajte još…

Smilje, suhi buket

Šifra: BIL-SMI-BUK

Suho smilje drži miris mjesecima i ne treba mu voda. Ana Jurić ga reže na kamenitom rubu nasada kod Benkovca i suši vezano u malim snopovima.

36,13 €

Vrisak, list 30 g

Šifra: BIL-VRI-30

Vrisak je oštriji rođak origana i izdrži cijelo kuhanje, pa ide u lonac na početku. Obitelj Radin ga kod Buzeta reže pred cvatnju i suši na prozračnom tavanu.

13,63 €

Divlji origano 100 g

Šifra: BIL-ORI-100

Divlji origano oštriji je od vrtnog, pa ide pred kraj kuhanja da miris ostane. Luka Šarić ga skuplja na suhim livadama iznad Lovinca, suši u tankom sloju i ne melje.

34,88 €

Lavanda, cvijet 75 g

Šifra: BIL-LAV-75

Pola žličice dovoljno je za cijeli pleh keksa — lavanda brzo preuzme sve ostalo. Irena Horvat kod Klanjca odvaja cvijet od stabljike tek nakon sporog sušenja u hladu.

24,88 €

Kadulja, cijeli list 100 g

Šifra: BIL-KAD-100

Protrljajte list među prstima i osjetit ćete zašto kadulji ne treba puno. Uzgaja je Ana Jurić kod Benkovca i suši u hladu istog dana kad je obere.

32,38 €